開工前檢查設備，傳送系統，各個加熱儀表等必須處于正常狀態，把溫度設定在范圍內。

　　操作者必須戴手套。皮帶輪應配好安全防護罩。

　　操作員要用白色碎布蘸酒精擦拭機器臺面。操作臺面和傳送帶必須保持干凈整潔。

　　在開機時操作員要隨時抽查水杯邊緣的角度卷的是否合格，如不合格要及時調整加熱傳動滾角度直到合格為止。

　　工作時精力要集中，操作人員要按工藝程序，互相配合協調，傳送系統的氣壓應在規定范圍，不得太大，以免產生猛力撞擊損壞設備。

　　傳送鏈條的瓦型底蓋擱架的兩端角度要相等，底蓋擺放要對正。

　　設備在運轉中禁止操作者把手伸進轉動加熱輥部位，以免發生人身傷害事故。

　　設備進行調整或排除故障時必須停機。

　　工作完畢注意關閉電源及進氣閥，并把各個調速電位器跳調到零位。打掃作業周圍衛生做好機器保養以便下次開機正常使用。